新铺子开张，杜青娘早早就来到铺子里帮忙。
江小六这个年轻掌柜，多少有些底气不足，总担心哪儿出什么问题，不时跑进跑出的，里里外外全都自己亲自盯着，就算这样，心里还觉得不放心。
看着他这着急上火的样子，杜青娘都有点看不下去了，朝他招了招手，把人叫了过来。
“有什么事情，跟他们说清楚了就行，他们都知道该怎么做，用不着你亲自盯着，你就一个人，分身乏术，什么都要盯着，又哪能忙得过来，一些不太重要的事情，就放手让他们自己去做，做得不好你再罚他们就成。”
真要什么事都让他这个掌柜的来，那他这掌柜做得也太累了，而且事情也未必能做好。
江小六忙出一头的汗来，伸手随意抹了一把，道：“我也知道，就是心里不放心，就担心哪里出了错，影响了开张的大事。”
这开张的头一天，若是出点什么问题，那不是触霉头嘛，万一影响到以后的生意都不好了，那他可成大罪人了。
东家这般赏识他，他当然是希望能把事情做得完美些，免得让东家失望。
“东家，你不用管这个，今儿是头一天，我多盯着点不出错就好，后面该怎样做，我心里也都有数。”之前李掌柜可是教过他不少东西的，他哪能真不知道呢，主要是今儿这样的大日子，需得格外慎重些。
“行吧，那你去忙。”杜青娘也不多说了，不然让他压力更大。
年轻人也就是经历的事情少，以后经历得多了，也就淡定了。
铺子门口，响起一阵鞭炮声，过路的人都不由驻足看了过来，见是新铺子开张，有的看几眼也就忙自己的去了，有的却是径直走过来看热闹。
江小六这个年轻掌柜，今儿特意穿了身深蓝色的衣裳，试图让自己看着能更成熟稳重，但奈何他长得是一副年轻面孔，让人一瞧也就知道年岁不大。
这会儿正故作老练的朝着围观的人群直拱手。
“各位客倌，今儿小店开张，多谢大家前来捧场……”
一番开场白后，就有人好奇的问道：“小掌柜，你们这铺子是卖什么的啊？”
虽然挂着牌匾，但普通百姓大字不识一个，也根本认不出来。
“这还用问，肯定是开的饭馆啊，没见里面的食物香气都飘出来了吗，哎呦，这味儿闻着是真香，也不知是何种吃食。”
“我闻着像是油炸果子，这东西可费油了，若是卖的话，应该不便宜。”
“我闻着的味儿不像油炸果子，以前没闻过这味道，不过怪香的，闻着就让人觉得馋。”
“你们那是什么鼻子啊，真就一点没闻出来，那是肉香！”
围观的人等，全都在那里七嘴八舌的说了起来。
江小六也很耐心的跟人解释，这是开的饭馆，饭菜有多便宜，不会让人吃不起之类的，说到最后，又让人捧上几盘子事先准备好的吃食出来，分给大家免费品尝。
一听说不要钱就能吃到，顿时惹得更多的人前来围观了，主要是不要钱的东西，不吃白不吃，味道还这么香，错过了岂不可惜。
铺子里准备的吃食是卤肉，卤出来的鸡鸭撕成小块，还有内脏之类的切成小块，用了竹签子叉了，递给围观的客人们。