第一百一十一章
虽然何大清没有吃过猪肉，但好歹也见过猪跑！
所以，
对于开店的花费不算是门清，但多少也能做到心里有数。
不然当初，他也不会想到在大街上卖包子。
原因无非就是开店的成本实在太大，
而且一不小心生意没做起来，说不定给老本都要赔进去！
所以，
即便杨平安这一番提议，让何大清颇为动心，
但后者也是露出了犹豫之色。
“开店啊，”
“会不会太冒险了？”
注意到何大清这副反应，杨平安不免叹了口气，
也就是换成何大清这种老狐狸，
难免会有些瞻前顾后，做事追求安稳和保守。
如果是旁边的傻柱，
估计这会把对方卖了，傻柱还得帮他数钱，
顺带感激杨平安是个大好人呢！
想到这，
杨平安也是不动声色的添了火。
“老何，”
“你要说风险……除了进厂上班之外，哪一行能没得风险？”
“换成当初你给人家当厨子那会儿，不也得担心老板哪天忽然跑路，连工资都给你们昧了？”
“不过咱们可以想办法降低这笔风险，比如说找人一起入股，”
“入股？”
听到这话的何大清也是反应了过来，心中不由一动。
“平安，你打算跟我一起开店？”
“当然……不是，”
毕竟杨平安心知肚明，
虽然眼下四九城还没有开始公私合营。
不过，
连轧钢厂都已经主动交出了经营权和大部分的股份。
那么，
距离全面开展公私合营其实也不远了！
换句话说，
这个时候开店，跟四九年那啥没什么区别。
顶多还能赚个三四年的利润，
然后就要老老实实把铺子变成公家的！
不过，
杨平安还真没有坑何大清的意思。
虽然再过几年就要开展公私合营，
不过，
这种事情也不可能是一口吃成个胖子，
而是循序渐进！
何况这开店的利润，
无论怎么算，也比在轧钢厂拿死工资要强得多！
毕竟这年头厂里厨子的待遇，那真是狗见了都摇头！
但凡稍微大一点饭馆里的帮厨，工资待遇都比轧钢厂要高！
不过，
关于合伙开饭店这件事情，杨平安也是没打算掺和。
至少在明面上，他没必要参与进来！
毕竟现在，
作为厂里的八级钳工，杨平安是要待遇有待遇，要地位有地位。
没必要为了赚那点钱，平白惹得一身骚！
“我有一个朋友，虽然她家是开绸缎铺的，但好歹也是在前门街那边经营了这么多年，”
“所以我打算给你牵个线，”
“让她出钱和提供铺子，你只要负责技术上的问题，”
“至于分成方面，”
“老何你作为饭馆的主厨，算是以技术入股，每个月可以拿两成的分红。”
“这样一来，老何你不仅不需要承担风险，而且铺子上的事情也不需要你操心，只要把饭菜的口味做好，让客人满意就行！”
“你觉得怎么样？”
当然，
杨平安口中的朋友自然就是陈雪茹。
以两人之间的关系，
关于饭店的事情究竟是谁负责出钱出铺子，
自然也没必要算得那么清楚。