最先要做的事情就是熬制肥油。
这个很简单，只要把锅洗干净，将一整块白花花的大肥油，切成一块一块的，直接丢进锅里，生火熬制就可以了。
燕新月在这边切着，燕新文在旁边控制着火，尽量保证不把油渣炸糊的情况下，将油熬出。
随着肥油的放入，锅里散发出阵阵油香。
肥油渐渐开始变得透明，锅里慢慢出油。
伴着时间的推移，肥油渐渐变得焦黄，锅里的油也越来越多。
差不多小半锅的肥油，熬出了一罐子猪油，剩下了一把油渣。
燕新月拿出一个洗干净的陶罐将猪油，全部弄了进去。
油渣也全都铲出来放在碗里。
本来很大一块肥油，能熬出一罐猪油，油渣却只剩一碗。
燕新月顺手从碟子另一个罐子里捏起来几粒盐撒在油渣上说：
“尝尝这油渣应该挺好吃的。”
说着她拿起筷子自己夹起来一块丢进嘴里。
油渣的绝大部分油都被熬了出去，现在落在嘴里的只有一阵焦香酥脆。
并不会让人觉得腻。
见状，燕新文没有拿筷子，直接伸手抓了一块丢进嘴里。
有些烫。
他在舌尖滚了几下，伴着焦香咬了下去。
“好吃！”他是第一次有机会吃到油渣。
这种玩意儿让他把这碗吃完，他也不会觉得腻。
毕竟多余的油已经被炸出去了。
燕新月又夹了两块丢进嘴里：“行了，吃赶紧吃，马上要炸肉酱了。”
她放下筷子又转身去洗猪肉剁肉。
肉酱做起来就很简单了。
为了让味道更好吃一些，蒜和姜是必不可少的。
可惜没有辣椒，如果有辣椒的话就更棒了。
她心心念念的辣椒呀，希望能够早点儿见到。
有辣椒的话她就可以直接吃火锅了！
肉酱做好之后，也是直接放在了一个罐子里面。
做这个酱费了不少油，但也有好处，就是可以保存相对比较长的时间。
在现在这个天气和温度下，保存六七天是没有问题的。
做完这些，时间差不多快到中午了。
燕新月坐下喝了口水对弟弟说：“马上就要吃午饭了，咱们干脆吃完饭再去地里。”
“这会儿把玉米撕了吧。”
一会儿再去地里就不划算了，还不如趁着这点时间干点别的活。
做了剥玉米的机器，但玉米的这个壳还是需要手撕的。
以后晚上回来可有活干了。
每晚回来肯定要撕上几个小时的玉米壳，早点儿撕完也算是了了一件事。
燕新文又吃了一口肉酱，赶紧把盖子盖上，从厨房里出来。
“好啊，那我们就先撕玉米吧。”
他完全听从安排，没有任何异议。
姐弟俩开始坐在院子里面撕玉米壳。
现在阳光正好，照在人身上暖暖的，甚至还有些微微发热。
燕新文撕了两个玉米，像是想到了什么开口：
“姐，我今天去给奶奶送饭的时候发现燕石二他们一家，好像又不在家里。”