在初期的忙碌混乱过去后,最终确定餐饮业协会第一批通过审核,得到入会资格的有八十家公司,涵盖大、中、小型不同规模。
如果把四家餐饮巨头都算上的话,那么首批拥有全息餐饮上线美食权限的,便是八十四家公司。
当然啦,这只是第一批入选的餐饮企业而已。
协会的规模以后会在保持质量的前提下,持续不断扩张,吸入新鲜血液。
入选公司定下来后,接下来就该确定第一批上线的菜品了。
其实也不一定非得局限于菜品,他们愿意的话,也可以提供别的食物,比如甜品、糕点、饮料、零食之类的。
不过徐妍诗估计,这类非菜品的食物里,可能只有中高档甜点能与菜品有一争之力。
其他的饮料、零食之类的,销量预计不会可观到哪去。
红坊、莱利斯、万雅唯和星之味的餐饮部门,大厨们使出了看家的本事,商量自家集团首批上线哪几道美食,都希望能压过对家一头。
没错,虽然现在都加入了餐饮业协会,也算半个自己人了。
但长年累月的竞争意识,不是一天两天能打消的。
再说了,听老板话里话外的意思,也是很想打一场漂亮的胜仗,痛痛快快赢一场的。
“绝味烤乳猪怎么样,这可是咱们餐厅的招牌菜,加进去吧?乳猪我亲自去挑!”
“米饭要用碧梗米,都上全息餐饮软件了,普通的白米饭应该没啥销量吧。”
“对,米饭还是要有的,有些菜品就得配着米饭吃才够劲。”
“八珍鸭、黄油蟹、东坡肉、醉仙鸡……是不是太荤了,理论上得配点素的,就是不知道消费者买不买账啊?”
“素菜肯定得有,全是荤菜,不知道的还以为咱们餐厅是暴发户起家呢。”
“素菜就用最新鲜的时令菜好了。”
“那汤和甜品也指定得有啊,师傅们干脆擅长什么来什么吧!咱不怕餐饮系列多,就怕客户没得选。”
“都别争了,大家使出看家的本事,敞开手做吧!老板算过了,每道菜的成本跟盈利比起来不值一提。”
“连浪费都不用担心,成品的色香味录入全息餐饮软件后,我们都能分着吃了。”
“换了以前,我绝对想不到,天底下竟然还有如此划算的买卖!”
“就是啊,怎么算都不会亏啊。很多菜品都是餐厅里本来就会做的,都不用特意采购。”
“可惜全息餐饮软件,对不同规模和资质的餐饮公司,划定了可上线的成品数量。咱们这么大规模的酒店,也不过分到了三十八道而已。”
“诶我说,万一上线的时候和别家公司撞菜了怎么办?”
“撞菜不可怕,谁难吃谁尴尬。咱自家餐厅大厨的手艺,难道还信不过吗。”
大厨们你一言我一语,讨论不断,工作热情不断高涨。
那叫一个遗憾呐,咋就限制数量呢,全公司也就分到了三十八道菜,里头还包括甜品和糕点。
像他们这种巨头餐厅雇佣的大师傅可不在少数,人均算下来也才能做几道菜而已。
不过瘾呐!