罗倩倩从不是拎不清的人。昨夜的情绪上头早被工作的严谨压下,想起男友总念叨公司伙食愈发精致。
又念及自己的直属领导正分管烘焙甜品市场,而怀甜的新品低糖烘焙恰缺宣传推手——若能把苏映雪的广告公司引荐进来,男友的工作能稳扎稳打,说不定还能凭这份牵线功劳获得老板赏识、再进一步。
念头落定,她从随身小包里翻出公司的宣传资料,指尖轻轻摩挲着“低糖健康烘焙”的字样。
“怀甜的首席美工设计师,罗倩倩是吧?”苏映雪抬眼,目光落在她递来的资料上。
罗倩倩笑得分寸刚好:“苏总你好,我们公司正为新品烘焙的宣传犯愁,刚好阿达在你这儿。我虽不负责宣传口,但帮着内推、搭个广告合作的桥,还是能做到的。”
苏映雪余光扫过窗外探头探脑的阿达,眼底掠过一丝笑意,点头追问:“那你们这边的核心要求是什么?”
“预算得省,活动得有排场,方案还得实打实。”罗倩倩笑得无奈,“我们华总向来务实,一分钱都想掰成两半花。”
“这……”苏映雪犯了难——低预算要办大活动,还要详实方案,这哪儿是接广告,简直是做公益。
“我们这次新品主打低糖健康,还在内测阶段,马上就要上市了。但是口感还差点火候,偏干。”
罗倩倩从包里掏出几个面包递过去,“我带了样品,你们试试。要是能想出广告如何宣传,随时跟我们对接,公司很乐意合作。”
“阿达,我先走了,晚上下班了就早点回家。”话音落,她便转身离开。
“老板,这……”阿达看着女友的背影,满脸茫然。
苏映雪拿起一块面包,指尖捏了捏扎实的表皮:“你女朋友倒挺上心,还帮咱们解决了下午茶。”
她盯着面包犯起嘀咕:用户的痛点太扎眼了——低糖烘焙的通病就是“健康却不好吃”,低卡标签总让人联想到寡淡的“健康餐”,可买面包的人,骨子里还是馋那口碳水炸弹的香软。
都选择面包了,偏要追求低糖低卡,本身就是种矛盾;再加上怀甜要大活动、低预算,还得找大型场地,简直是难上加难。
除非……拉赞助?牵线搭桥,把各方资源串起来?
脑子越想越乱,苏映雪索性撸起袖子进了厨房——先把面包改得好吃些,总没错。瞥见柜子里的老红薯,她心里有了主意。
在系统中查询了半天资料。又询问了一会。苏映雪有了新想法。
她先将怀甜的低糖面包切成薄片,麦香虽淡,内里却扎实得发干,果然是缺了糖的软化与发酵助力。
转头削去红薯硬皮,切成小块上锅蒸至筷子能轻松戳透,压成泥时特意留了些颗粒,好增加口感层次。
取一半红薯泥加温水搅匀,倒入面粉碗,再把掰碎的低糖面包碎混进去——借现成的面香省些发酵时间,再加半勺盐,顺着一个方向揉到面团光滑不粘手,刚好能拉出薄韧的膜。
醒发20分钟后,面团分成小剂子擀成椭圆,卷上提前炒香的无糖白芝麻,捏紧收口放进刷了薄油的烤盘,二次醒发到体积翻倍。