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第79章 冷吃兔(1 / 2)

如今跟杜简微相处了这么久,也知道她的性子其实很好,只要自己不带有什么不好的心思。

“……这件事说来话长。”杜简微简单地解释了一下亲事换成陆恒的原因,人已经走进了厨房,锅里果然温热着她的午饭,直接端到院子里的石桌旁吃了起来。

味道竟然还不错,虽然没有她自己做的那么吸引人,可也比寻常人好得多了。

当听到杜简微把杜大郎告上公堂,杜简杏还有种不真实感,她虽然早已打听过,可……从别人口中听到的,跟杜简微亲口说的还是不同。

“二姐,辛苦你了,当时你肯定很害怕吧?”杜简杏的眼里都是敬佩跟心疼。

杜简微摇头,“都过去了。”

杜简微快速把晚午饭吃了。

陆恒正巧从屋子里走出来。

他动作自然地收拾碗筷,一边说,“简微,旺年回来了。”

杜简微颔首,“简杏说了。”

“你还要不要歇会儿?”陆恒收拾碗筷要拿去洗,想了想问。

杜简微摇头,“不用了,我睡得骨头都要酥了。”

“我去看看野兔,今晚上可以吃爆炒兔肉。”杜简微提到吃食,瞬间来劲儿了。

陆恒听了这话问,“家里的野味不少,全部留着我们自己吃?”

“吃不完吧?”杜简杏心肝发颤,她觉得太奢侈了,野鸡野兔加起来也有十几只了,还有半块熏干的鹿肉,一根狍子腿。

在山里生活野味不缺,但有时打到的猎物死了,一点点送来县里卖不划算,便留在家里烘成肉干,留着自己人吃,毕竟过冬还要囤不少的食物。

冬日里山里的猎物不好打。

囤粮囤肉就成了必须要做的事。

所以这次给杜简微拿的野味数量不算多,也是怕不新鲜。

“吃不完就做成冷吃兔,明早可以拿到食肆前卖,应该有不少的食客喜欢,比较辣,冬日里吃着能暖身体。”

杜简微自己也馋兔肉了。

麻辣兔头,香得很。

“简杏,你有没有想过养兔子?”杜简微现在看谁都跟看货源一样。

既然杜简杏是自己的妹妹,那就肥水不流外人田。

“养兔子?不好养,兔子会打洞,而且一不注意就拉肚子拉死了。”

“其实山里春天的时候兔子就很多,那时候林哥总能打到不少兔子回来给孩子们加餐。”杜简杏说到这时,有些想家里的孩子了。

她这次跟林哥出门都快十日了。

也不知道山里两个孩子有没有好好的。

“我教你个法子,这兔子就很好养。”杜简微把法子跟她说了。

其实兔子笼养就可以避免打洞的问题。

只不过需要注意的细节也多,但好歹也算是一个进项。

杜简杏听了果然很感兴趣。

“二姐,我感觉你说的还挺能成事的,过两天我跟林哥就要回山里,我回去后就试试看笼养兔子,如果养活了,到时候我都拿来卖你。”

“好啊,我这不怕肉多,就怕肉少。”杜简微对自己的厨艺还是有信心的。

何况县里的富贵人家多,她家的食肆名声不说名扬全县,但也有大半的县城人知道了。

只不过因为每次早食数量有限,还要排队,导致不少的食客根本买不到。

所以不少人没吃过她卖的吃食,自然嘴上也不承认味道好。

如今有了两次免费送豆浆和板栗的事。

倒是扩大了影响力。

“成。”杜简杏想到这事,心里也有些火热,平时在山里,她也不能出门去打猎,太危险,只能在家中做一些杂活儿。

山林里的山地开垦艰难,能种点蔬菜瓜果已是不易,粮食种了也没什么收成。

她平日里闲着也是闲着,若是能赚点银子,那再好不过了。

杜简微不知杜简杏的心思。

她已经利落地处理起了野兔。

秋天的野兔还挺肥硕的。

随手提一只都有两三斤,按照不同的部位宰杀后分好。

陆恒洗好碗了,过来帮忙。

“这些怎么做?”

“你来杀兔子吧,我来腌制兔肉。”杜简微没有把这种精细活儿交给他。

陆恒也未必能做得来,他做普通的菜还行,复杂精致点的,就只能抓瞎了。

“好。”他也不嫌弃,接过刀就快速处理野兔。

顺带着把另外几只野鸡也处理了。

旺年睡醒起来,看见院子里各种鸡毛兔毛,欢快地叫了一声后,就跑到陆恒面前,伸手去拔鸡毛。

杜简杏负责烧热水,用来烫鸡毛。

一时间院子里热闹得很。

杜简微等野鸡收拾出来,直接切成小块,准备做成辣子鸡。

不过想到林鹰到底是病人。

又给他炖了一只当归鸡。

还没天黑,浓郁的肉香就从食肆里飘了出去,附近的居民哪怕习惯了平时早食的香味,比平时都起得早一些,这会儿也还是被这辣椒爆香得鸡肉、兔肉勾得吃不下饭了。

“唉,这日子怎么过啊,娘子,你说我去找杜老板买点晚食,她会卖给我吗?”林老板看着碗里的面条,瞬间觉得不香了。

林娘子听到这话,有些好笑,“你可以去试试。”

“不过你舍得?”

“肉菜肯定不便宜。”

想到那价格,林老板瞬间又有些肉疼。

“我这就去!”到底没有扛住这香味,林老板提起食盒就往食肆这边来了。

杜简微是开了食肆半扇窗做的菜。

林老板垫脚站在柜台外面,就能看见她正在大铁锅里翻炒着的辣子鸡。

冷吃兔已经做好了,放在旁边晾凉。

“杜老板,你这是做的什么肉啊,这么香。”林老板吸了吸鼻子问。

杜简微言笑晏晏,“野鸡肉,从山里送来的新鲜的野鸡,因为比较瘦,这般做辣子鸡倒是最香不过。”

“我看这边盘子里的倒不像是野鸡肉啊。”林老板也是有点眼力的。

他是不懂厨,但他懂吃啊。

“没错,这边的是冷吃兔,也是山里的野兔,不过这两道菜都比较辣,寻常人不一定能受得住,我做了两个辣度的,也不知道怎么样。”杜简微一边跟他搭话,不忘快速颠锅。

林老板被这香味馋得更加饥肠辘辘了,他厚着脸皮问,“杜老板,这是新菜?我帮你试试呗?”

“不,我的意思是,你一样卖我一份,我带了银角子的。”林老板生怕她不答应,祈求道,“杜老板,求求了,今日的菜实在太合我胃口了,我就爱吃辣。”

杜简微倒是都爱吃,闻言挑眉,“一份冷吃兔五十八文,辣子鸡四十八文,林老板你舍得?”

她没有要送的意思。

毕竟肉也不便宜,送了林家,其他邻居不送,岂不是得罪人。

所以这道口子不能开。

林老板虽然做好了心理准备,可当听到这个价格,还是倒吸了一口凉气。